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在我国的自然环境中，植物种类繁多，其中不乏既美观又实用的物种，随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人们开始关注那些既能观赏又能食用的植物，就让我们一起来盘点一下，那些既能美化我们的生活，又能满足我们味蕾的“美味植物”。
常见可食用植物
1、菠菜
菠菜富含丰富的维生素和矿物质，被誉为“营养模范生”，在家庭中，菠菜常被用来做炒菜、凉拌等美食，据《中国食物成分表》显示，每100克菠菜中含有蛋白质2.9克、脂肪0.4克、碳水化合物3.6克。
2、芦笋
芦笋不仅味道鲜美，营养价值也极高，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于预防心血管疾病和增强免疫力有很好的作用，芦笋可以炒、蒸、煮等多种烹饪方式。
3、茼蒿
茼蒿具有独特的香气，口感鲜嫩，富含维生素和矿物质，它可以用来炒菜、做汤或者凉拌，营养丰富，是餐桌上的佳品。
特色可食用植物
1、紫甘蓝
紫甘蓝富含花青素，具有很好的抗氧化作用，它还含有维生素C、维生素K等营养成分，紫甘蓝可以凉拌、炒菜、做汤等多种食用方式。
2、荠菜
荠菜是一种野菜，含有丰富的维生素和矿物质，春季是荠菜盛产的季节，人们喜欢将荠菜用来包饺子、炒菜或者做汤。
3、鸡毛菜
鸡毛菜味道鲜美，营养丰富，它含有较多的钙、铁、维生素等营养成分，对于促进儿童生长发育有很好的作用，鸡毛菜可以炒、煮、凉拌等多种食用方式。
观赏可食用植物
1、火龙果
火龙果不仅外观独特，营养价值也极高，它含有丰富的维生素C、花青素和纤维，对于抗衰老、预防心血管疾病有很好的作用，火龙果可以鲜食，也可以做成果汁。
2、薄荷
薄荷是一种常见的观赏植物，具有独特的清凉香气，薄荷可以用来泡茶、做菜肴，还具有清热解毒的功效。
3、罗勒
罗勒是一种香草植物，具有独特的香气，它可以用来做意面、烤肉等菜肴，为美食增添风味。
生活中，有很多植物既美观又实用，了解这些植物，不仅可以丰富我们的餐桌，还能让我们在欣赏美景的同时，享受到大自然的馈赠，在追求健康饮食的今天，让我们一起拥抱这些美味植物吧！
